駆逐艦 磯波のチキンライス
ナビゲーションに移動
検索に移動
駆逐艦 磯波のチキンライス(Chicken Rice from the Destroyer Isonami)は、大日本帝国海軍の駆逐艦・磯波(いそなみ)の主計科が昭和10年に第二艦隊で行われた「第二艦隊主計科兵食調理研究週間」で出品した料理である。 磯波は多くの料理を出品しており、高評価を得ている。
磯波
磯波(いそなみ)は、大日本帝国海軍の駆逐艦。 特型(吹雪型)の9番艦である。当初の艦名は、第43号駆逐艦。艦名は磯に打ち寄せる波から由来し、この名を持つ帝国海軍の艦船としては神風型駆逐艦 (初代)「磯波」に続き2代目にあたる。 浦賀船渠で建造。 一等駆逐艦に類別された。 1928年(昭和3年)8月1日、「第43号駆逐艦」を「磯波」と改名。 同年12月1日、「浦波」、「敷波」、「綾波」と第十九駆逐隊(第二艦隊第二水雷戦隊)を編成した。
日中戦争に際しては1937年(昭和12年)、上海、杭州湾上陸作戦に参加。1940年(昭和15年)には、華南での沿岸作戦に参加した。 太平洋戦争では、南方進攻、ミッドウェー海戦、ソロモン諸島・ニューギニアの諸作戦に参加。その後、南方で海上護衛、哨戒活動に従事した。 1943年(昭和18年)4月9日、船団護衛中、セレベス南東でアメリカ潜水艦「トートグ」の雷撃により沈没した。
材料(2人分)
- 鶏肉:200g
- 玉ねぎ:大1/2個
- にんじん:1本
- 白米:460g
- 圧搾麦:120g
- 干しぶどう:適量
- グリーンピース:適量
- トマトケチャップ:50cc
- 塩:少量
- コショウ:少量
- ラード(ヘット):少量
調理法
- スープを取り(市販のコンソメスープでも可)、こしょうで味を付け、白米と圧搾麦を入れてご飯を炊く。
- 鶏肉は小切りにし、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにして、ラードを溶かしたフライパンに入れて炒め、コショウで味付けし、トマトケチャップを入れ、干しぶどう、グリーンピースを入れて混ぜ合わせる。
- 食卓に出す直前に、1のご飯と2を混ぜ合わせて完成。
駆逐艦 磯波の料理
関連項目
参考文献
- 『昭和十年度 研究献立集』:第二艦隊主計科(昭和十年十月)艦隊乗員向けの献立四百九十五品を集録