駆逐艦 磯波のキュウリの天神和え

キュウリの天神和え

駆逐艦 磯波のキュウリの天神和え（kyuri no Tenzin Ae from the Destroyer Isonami）は、大日本帝国海軍の駆逐艦・磯波（いそなみ）の主計科が昭和10年（1935年）に第二艦隊で行われた「第二艦隊主計科兵食調理研究週間」で出品した料理である。 キュウリの天神和えは白身魚（イシモチ）の天ぷらに添えられた。

磯波

駆逐艦 磯波

磯波（いそなみ）は、大日本帝国海軍の駆逐艦。 特型（吹雪型）の9番艦である。当初の艦名は、第43号駆逐艦。艦名は磯に打ち寄せる波から由来し、この名を持つ帝国海軍の艦船としては神風型駆逐艦 (初代)「磯波」に続き2代目にあたる。 浦賀船渠で建造。 一等駆逐艦に類別された。 1928年（昭和3年）8月1日、「第43号駆逐艦」を「磯波」と改名。 同年12月1日、「浦波」、「敷波」、「綾波」と第十九駆逐隊（第二艦隊第二水雷戦隊）を編成した。

日中戦争に際しては1937年（昭和12年）、上海、杭州湾上陸作戦に参加。1940年（昭和15年）には、華南での沿岸作戦に参加した。 太平洋戦争では、南方進攻、ミッドウェー海戦、ソロモン諸島・ニューギニアの諸作戦に参加。 その後、南方で海上護衛、哨戒活動に従事した。 1943年（昭和18年）4月9日、船団護衛中、セレベス南東でアメリカ潜水艦「トートグ」の雷撃により沈没した。

材料

• きゅうり
• 塩
• トマトケチャップ

調理法

1. キュウリを薄く小口切りにし、切ったキュウリはボウルに移して、塩もみする。
2. 全体がしんなりしてきたら、ここに梅酢とトマトケチャップをそれぞれ1：1で入れて、しっかりと全体を和える。

駆逐艦 磯波の料理

• 駆逐艦 磯波のチキンライス

参考文献

• 『昭和十年度 研究献立集』：第二艦隊主計科（昭和十年十月）艦隊乗員向けの献立四百九十五品を集録

---