被子植物

被子植物（ひししょくぶつ：Angiospermae）は、狭義には「顕花植物」とも呼ばれ、種子植物の中で最大のクラスを形成している。裸子植物との違いは、花の中で胚珠が心皮や子房に包まれて保護（覆われている）されていることである。

分類学

種子植物（Spermatophyta）

アンボレラ目（Amborellales）

スイレン目（Nymphaeales）

アウストロバイレヤ目（Austrobaileyales）

モクレン類（Magnoliiden）

センリョウ目（Chloranthales）

単子葉植物（Monokotyledonen）

農業は、直接的にも間接的にも（家畜の飼料生産を通じて）、ほとんどすべてが被子植物に依存しています。被子植物のすべての科の中でイネ科が最も重要です。すべての植物原料（米、トウモロコシ、小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦、キビ、アワ、サトウキビ、サトウキビ糖）の大部分を占めています。

2位には豆やエンドウなどのマメ類が続きます。その他の重要な作物としては、ジャガイモ、トマト、タバコなどのナス科植物、カボチャ、メロンなどのウリ科植物、菜種、キャベツなどのアブラナ科植物、パセリなどのセリ科植物などがあります。

柑橘類などのリュウゼツラン科やバラ科の果物が多い。例えば、イチゴ、リンゴ、ナシ、プラム、アプリコット、チェリーなどです。

世界のいくつかの地域では、太平洋の環礁に生息するココナッツのように、多様な用途のために特定の種だけが主役となっています。

花を咲かせる植物は食用以外にも経済的に重要な役割を担っています。例えば、木材、紙、繊維（綿、亜麻、麻など）、薬（キツネノカミソリ、樟脳）、または装飾や造園などの形で利用されます。しかし、木材生産の分野では他の植物に追い越されてしまいます。