「キク類」の版間の差分
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:日本では古くから親しみのある柿は、果実だけでなく「柿酢」、また葉もポリフェノールなどを含んでおり「柿の葉茶」として使われます。「柿は医者いらず」という諺がある。 | :日本では古くから親しみのある柿は、果実だけでなく「柿酢」、また葉もポリフェノールなどを含んでおり「柿の葉茶」として使われます。「柿は医者いらず」という諺がある。 | ||
*ツバキ科（''Theaceae''） | *ツバキ科（''Theaceae''） | ||
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:チャノキの葉は緑茶の原料になり、中国では種子から油も採取する。 | :チャノキの葉は緑茶の原料になり、中国では種子から油も採取する。 | ||
*ハイノキ科（''Symplocaceae''）<br> | *ハイノキ科（''Symplocaceae''）<br> | ||
2021年10月2日 (土) 22:22時点における版
| キク類 | ||||||||||||
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| 分類（APG IV） | ||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||
| 正式な分類階級なし |
キク類（Asterids）は、被子植物の一群で、双子葉植物の中の2つの主要なグループの1つを構成している。 APG（被子植物系統グループ：Angiosperm Phylogeny Group）の分類学上では、階級を持たない分類群であり、かつてのキク亜綱（Asteridae）と合弁花類（Sympetalae）の分類群をほぼ含みます。
キク類に属する分類群のほとんどは、クロンキスト体系（1981年）ではキク亜網に、それ以前のエングラー体系では合弁花植物亜綱に分類されていました。 キク類（asterids）という名称（必ずしも大文字ではない）は、植物名に似ていますが、植物の国際命名法（ICN）によって正式にランク付けされた名称ではなく、被子植物の分類のために系統学的研究に使われている名称です。
概要
キク類は、約8万の種からなる被子植物内の大きなグループで、12の目とコアシソ類、100以上の科に分類され、被子植物の全種の3分の1から4分の1を占める。 この一群は、被子植物の中でも形質（原型的特徴）から最も離れた、いわば最も進化した分類群を表しています。 約5,000万年前の新生代に誕生した可能性が高く、その進化には受粉媒介昆虫による虫媒受粉への共同適応が関係しているとしている。
特徴
キク類は、共通の形態的特徴はわずかしかなく、基本的に分子遺伝学によって特徴づけられている。 その中で形態的な特徴を挙げるとすれば、多くの花が五角形で萼があり、花びらが融合している合弁花類（Sympetalae）である。 雌蕊輪（雄しべの輪）は1つしかないこともよくあり、雌蕊は心皮が融合した合成心皮（Syncarpous）で、雌蕊の数が減少する場合があります。 また、子房は1つの珠皮しか持たない薄層型（Tenuinucellate）で胚乳の形成は細胞内で起こります。
二次代謝産物
特徴的な二次代謝産物としては、イリドイド（Iridoid）、インドール（Indol）、ステロイドアルカロイド（Steroidalkaloide）、ポリアセチレン（Polyethin）、セスキテルペンラクトン（Sesquiterpenlactone）などが含まれる。
分類学
外部分類
キク類の植物は、バラ類の植物と並んで、真正双子葉類の中の2つの大きなグループの1つです。 ビャクダン目、ベルベリドプシス目、ナデシコ目の3つの目がキク上群（Superasterids）を構成しています。 キク類の姉妹群（Sister group）はナデシコ目です。 キク類は、2つのグループの目と2つの基底目から構成されています。
| 真正双子葉類 |
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内部分類
ミズキ目
ミズキ科・ミズキ属（サンシュユ）
ツツジ目
ツツジ科・ツツジ属（ヤマツツジ）
シソ
シソ目・シソ科・シソ属
キキョウ
キク目・キキョウ科・キキョウ属
APG II以降に行われた遺伝子解析では、キク類の全てがミズキ目の姉妹群であることが確認されている。 キク類のベースから2番目に分かれた目はツツジ目です。 残りの目は、シソ類とキキョウ類の2つに分類されます。
APG IIIでは、次の分類群の名前が変更されました。
- 真正キク類 I（Euasterids I）→ シソ類（Lamiids）
- 真正キク類 II（Euasterids II）→ キキョウ類（Campanulids）
キク類
ミズキ目
| ミズキ目（Cornales） |
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ツツジ目
- サガリバナ科（Lecythidaceae）
- ブラジルナッツ
- ペンタフィラクス科（Pentaphylacaceae）
- ナガエサカキ属（Adiandra）の亮叶杨桐（Adinandra nitida）の葉は中国では「石崖茶」として利用されています。ノンカフェインでフラボノイドやその他の有用成分が含まれていることがわかっている。
- アカテツ科（Sapotaceae）
- チューイングガム、ゴルフボールの外装やライカなどのカメラの合成皮など弾性とギリップ性を必要とされるものに使われます。
- アルガンオイルはビタミンEや不飽和脂肪酸が多く含まれ、食用油や美容のためのキャリアオイルに使われます。
- 果実はアフリカンチェリー
- カキノキ科（Ebenaceae）
- 日本では古くから親しみのある柿は、果実だけでなく「柿酢」、また葉もポリフェノールなどを含んでおり「柿の葉茶」として使われます。「柿は医者いらず」という諺がある。
- ツバキ科（Theaceae）
- ツバキの種子からは採取される椿油は日本では古くから、食用油、髪油に利用されてきました。長崎の五島うどんの伝統的な製法にも用いられる。また、美容のためのキャリアオイルに使われます。
- チャノキの葉は緑茶の原料になり、中国では種子から油も採取する。
- ハイノキ科（Symplocaceae）
- 南米では樹皮が黄色の染料とされる。また、いくつかの種の根は強壮剤として用いられます。
- エゴノキ科（Styracaceae）
- エゴノキ属の樹皮は漢方薬、または香水に使用される安息香樹脂が抽出されます。
- サラセニア科
- 全ての属植物が食虫植物であり、防虫、またはある意味での観賞用植物にできる。
- マタタビ科（Actinidiaceae）
- マタタビ・サルナシ・キウイフルーツの果実が食用とされます。マタタビは木天蓼（もくてんりょう）という生薬にもなる。
- ツツジ科
- スノキ属はクランベリー、ブルーベリー、コケモモ、ビルベリー、ハックルベリー、日本のシャシャンボの果実が食用になります。
シソ類
シソ類（Lamiids）は、
キキョウ類
キキョウ類（Campanulids）は、
コア・シソ類
ムラサキ目、リンドウ目、ヴァーリア目、シソ目、ナス目の5つの目は、非公式で「コア・シソ類」（Core Lamiids）として要約されています。
| キク類（Asterids） |
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キク類と人の関わり
キク類の植物は、一般的に知られている植物の他、食用、飲料、油、スパイス、ハーブ、アロマ、生薬、薬理作用、儀式、紋章、観賞、木材など様々な用途に利用され、古来より人類と深い関わりをもっています。
また、開花する前に食用や飲料にされる植物の中にも、のちに綺麗な花を咲かせるものがあります。
ヒナギク
ワスレナグサ
ライラック
ペチュニア
リンドウ
アジサイ
シャクナゲ
コスモス
ヒマワリ
アサガオ
ヒルガオ
タンポポ
ジャガイモ
トマト
ナス
トウガラシ
タバコ
サツマイモ
ヤーコン
ニンジン
ゴボウ
セロリ
レタス
アシタバ
クウシンサイ
シュンギク
フキ
ヨモギ
ニガヨモギ
サルビア
ハワイアンウッドローズ
ラベンダー
ジャスミン
カモミール
キンモクセイ
スイカズラ
キンギョソウ
ゴマ
オオバコ
ミント
コリアンダー
バジル
オレガノ
セージ
タイム
ローズマリー
ディル
フェンネル
クミン
キャラウェイ
チョウセンニンジン
チョウセンアザミ
ニワトコ
ガマズミ
タラの芽
ヤマボウシ
マタタビ
キウイフルーツ
ブルーベリー
柿
お茶
コーヒー
ツバキ
オリーブ
ブラジルナッツ
トネリコ
チーク
