樱桃肉

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樱桃肉

樱桃肉(インタオロウ)は、中国東北部の料理(东北菜:ドンベイツァイ)に属し、黒竜江省、吉林省、遼寧省の料理として知られている。 調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける(炸溜:ヂャリィゥ)に分類される。




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