樱桃肉（インタオロウ）は、中国東北部の料理（东北菜：ドンベイツァイ）に属し、黒竜江省、吉林省、遼寧省の料理として知られている。 調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける（炸溜：ヂャリィゥ）に分類される。
