「番茄腰柳」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
4行目: 4行目:
 
調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける(炸溜:ヂャリィゥ)に分類される。
 
調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける(炸溜:ヂャリィゥ)に分類される。
  
 
+
== 歴史 ==
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==

2023年4月29日 (土) 18:37時点における版

『番茄腰柳』(北京市)

番茄腰柳(ファンチェイャォリィゥ)は、北京料理(京菜:ジンツァイ)に属する料理である。 調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける(炸溜:ヂャリィゥ)に分類される。

歴史

関連項目