「番茄腰柳」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
| 2行目: | 2行目: | ||
[[File:Chinese Tomato Dishes -（番茄腰柳）Fan Qie Yao Liu.png|thumb|right|250px|『番茄腰柳』（北京市）]] | [[File:Chinese Tomato Dishes -（番茄腰柳）Fan Qie Yao Liu.png|thumb|right|250px|『番茄腰柳』（北京市）]] | ||
'''番茄腰柳'''（ファンチェイャォリィゥ）は、北京料理（京菜：ジンツァイ）に属する料理である。 | '''番茄腰柳'''（ファンチェイャォリィゥ）は、北京料理（京菜：ジンツァイ）に属する料理である。 | ||
| − | + | 調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける（炸溜：ヂャリィゥ）に分類される。 | |
