番茄酱炒饭

ファイル:Chinese Tomato Dishes - 番茄酱炒饭.png

番茄酱炒饭

番茄醬炒飯（番茄酱炒饭）は、炒紅飯、または稱茄汁炒飯（ケチャップチャーハン）、番茄炒飯（トマトチャーハン）とも呼ばれる。
ケチャップチャーハンは、チャーハンにケチャップを使った料理である。
具材は様々な肉と野菜や果物で、そのまま食べるのはもちろん、オムレツなどの料理にすることもできる。

多様性

日本のオムライス以外にも、タイのカオ・パッ・アメリカン、香港の西炒飯なども、トマトソースを使ったチャーハンの一種です。

ギャラリー

• Hong Kong Tomato Dishes - 西炒飯.png

  「西炒飯」
  （香港）

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  「茄汁炒飯」
  三代炒麵老攤
  （台湾・台中市）

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  「叉燒茄炒飯」
  窯焼きチャーシュウのトマトチャーハン
  萬珍樓 本店
  （神奈川・横浜中華街）

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  「蕃茄香炒飯」
  トマトと海鮮の炒飯
  萬珍樓 點心舗
  （神奈川・横浜中華街）

• Japanese Chahan - （生香園特製炒飯）Seikoen in Yokohama, Kanagawa, established in 1961.png

  「生香園特製炒飯」
  生香園特製二色チャーハン
  生香園 本館
  （神奈川・横浜）

類似料理

• 茄汁炒飯：台湾
• 西炒飯：香港
• カオ・パッ・アメリカン：タイ
• コムドゥ：ベトナム
• チキンライス：日本

関連項目

• 炒飯

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