「番茄酱炒饭」の版間の差分
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2022年11月11日 (金) 19:22時点における版
番茄醬炒飯（番茄酱炒饭）は、炒紅飯、または稱茄汁炒飯（ケチャップチャーハン）、番茄炒飯（トマトチャーハン）とも呼ばれる。
ケチャップチャーハンは、チャーハンにケチャップを使った料理である。
具材は様々な肉と野菜や果物で、そのまま食べるのはもちろん、オムレツなどの料理にすることもできる。
多様性
日本のオムライス以外にも、タイのカオ・パッ・アメリカン、香港の西炒飯なども、トマトソースを使ったチャーハンの一種です。
ギャラリー
- Japanese Nouvelle Cuisine Chinoise -（叉燒茄炒飯）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png
「叉燒茄炒飯」
窯焼きチャーシュウのトマトチャーハン
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街） 
「生香園特製炒飯」
生香園特製二色チャーハン
生香園 本館
（神奈川・横浜）
類似料理
- 茄汁炒飯：台湾
- 西炒飯：香港
- カオ・パッ・アメリカン：タイ
- コムドゥ：ベトナム
- チキンライス：日本