「番茄酱炒饭」の版間の差分
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ケチャップチャーハンは、チャーハンにケチャップを使った料理である。<br> | ケチャップチャーハンは、チャーハンにケチャップを使った料理である。<br> | ||
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日本の[[オムライス]]以外にも、タイの[[カオ・パッ・アメリカン]]、香港の[[西炒飯]]なども、トマトソースを使ったチャーハンの一種です。 | 日本の[[オムライス]]以外にも、タイの[[カオ・パッ・アメリカン]]、香港の[[西炒飯]]なども、トマトソースを使ったチャーハンの一種です。 | ||
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| + | Image:Japanese Chahan -（叉燒茄炒飯）Manchinrou in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1892.png|「'''叉燒茄炒飯'''」<br><small>窯焼きチャーシュウのトマトチャーハン</small><br>萬珍樓 本店<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Chahan -（蕃茄香炒飯）Manchinrou Tenshinpo in Yokohama Chinatown, Kanagawa, established in 1986.png|「'''蕃茄香炒飯'''」<br><small>トマトと海鮮の炒飯</small><br>萬珍樓 點心舗<br>（神奈川・横浜中華街） | ||
| + | Image:Japanese Chahan - （生香園特製炒飯）Seikoen in Yokohama, Kanagawa, established in 1961.png|「'''生香園特製炒飯'''」<br><small>生香園特製二色チャーハン</small><br>生香園 本館<br>（神奈川・横浜） | ||
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== 類似料理 == | == 類似料理 == | ||
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*[[西炒飯]]：香港 | *[[西炒飯]]：香港 | ||
*[[カオ・パッ・アメリカン]]：タイ | *[[カオ・パッ・アメリカン]]：タイ | ||
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*[[チキンライス]]：日本 | *[[チキンライス]]：日本 | ||
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| − | [[Category:中国のトマト料理| | + | [[Category:中国のトマト料理|ふ]] |
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2023年5月8日 (月) 09:36時点における最新版
番茄酱炒饭（ファンチェジィァンチャオファン）は、炒紅飯、または稱茄汁炒飯（ケチャップチャーハン）、番茄炒飯（トマトチャーハン）とも呼ばれる。
ケチャップチャーハンは、チャーハンにケチャップを使った料理である。
具材は様々な肉と野菜や果物で、そのまま食べるのはもちろん、オムレツなどの料理にすることもできる。
多様性
日本のオムライス以外にも、タイのカオ・パッ・アメリカン、香港の西炒飯なども、トマトソースを使ったチャーハンの一種です。
ギャラリー
「西炒飯」
（香港）
「茄汁炒飯」
三代炒麵老攤
（台湾・台中市）
「叉燒茄炒飯」
窯焼きチャーシュウのトマトチャーハン
萬珍樓 本店
（神奈川・横浜中華街）
「蕃茄香炒飯」
トマトと海鮮の炒飯
萬珍樓 點心舗
（神奈川・横浜中華街）
「生香園特製炒飯」
生香園特製二色チャーハン
生香園 本館
（神奈川・横浜）
類似料理
- 茄汁炒飯：台湾
- 西炒飯：香港
- カオ・パッ・アメリカン：タイ
- コムドゥ：ベトナム
- チキンライス：日本