アゾレス諸島の料理一覧

提供: Tomatopedia
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画像 料理名 地域
155px コジード・ダス・フルナス
Cozido das Furnas
サンミゲル島

魚介類

画像 料理名 地域
Portuguese Cuisine - Lapas Grelhadas.png ラパス
Lapas
カサガイのグリル。身が白いアラスジカサガイと黒っぽいヒラカサガイが主。ニンニクで風味付けして焼き、熱々のうちにバターをのせ、レモンを絞って食す。

肉類

画像 料理名 地域
Portuguese Tomato Dishes - Sopa de Sarapatel.png
ソパ・デ・サラパテル
Sopa de Sarapatel
テルセイラ島
Portuguese Tomato Dishes - Alcatra.png
アルカトラ・デ・カルニ
Alcatra de Carne
テルセイラ島

関連項目