フランス料理のソースの分類学

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フランスのソースの分類学

フランスのソースの分類学(French Sauces Systematics)は、フランス料理に用いられるソースを植物分類学と同様に系統・体系で現したものである。 本項で定義したものであり、それ自体の分類学は存在しない。

系統図

関連項目