番茄酱炒饭

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番茄醬炒飯(番茄酱炒饭)は、炒紅飯、または稱茄汁炒飯(ケチャップチャーハン)、番茄炒飯(トマトチャーハン)とも呼ばれる。
ケチャップチャーハンは、チャーハンにケチャップを使った料理である。
具材は様々な肉と野菜や果物で、そのまま食べるのはもちろん、オムレツなどの料理にすることもできる。

多様性

日本のオムライス以外にも、タイのアメリカ風チャーハン、香港の西炒飯なども、トマトソースを使ったチャーハンの一種です。

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