「フランス料理のソースの分類学」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→系統図) |
(→系統図) |
||
| 14行目: | 14行目: | ||
**'''[[ソース・エスパニョール]]''' | **'''[[ソース・エスパニョール]]''' | ||
***'''[[デミグラス]]''' | ***'''[[デミグラス]]''' | ||
| + | ****'''[[ソース・グランヴヌール]]''' | ||
**'''[[ソース・ヴルーテ]]''' | **'''[[ソース・ヴルーテ]]''' | ||
**'''[[ソース・トマート]]''' | **'''[[ソース・トマート]]''' | ||
2023年5月22日 (月) 15:45時点における版
フランスのソースの分類学（French Sauces Systematics）は、それ自体の分類学は存在しないが、本項で植物分類学と同様に、分類学的に定義して系統・体系を現したものである。