「フォールストラウス・ブレディ」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
| 3行目: | 3行目: | ||
'''オーストリッチシチュー'''（Ostrich Stew）は、南アフリカ料理の一つでダチョウの肉を使ったシチューである。 | '''オーストリッチシチュー'''（Ostrich Stew）は、南アフリカ料理の一つでダチョウの肉を使ったシチューである。 | ||
南アフリカ共和国・西ケープ州にある都市、オウツフルンでは多くの場所やレストランで提供されている。 | 南アフリカ共和国・西ケープ州にある都市、オウツフルンでは多くの場所やレストランで提供されている。 | ||
| − | + | 肉は角切りにされ、ダチョウの首肉や脚肉を使うこともある。 | |
その他の材料として、タマネギ、セロリ、ニンジンなどの野菜、[[トマト]]、スープストック、ワインなどが使われる。 | その他の材料として、タマネギ、セロリ、ニンジンなどの野菜、[[トマト]]、スープストック、ワインなどが使われる。 | ||
2022年3月25日 (金) 21:46時点における版
オーストリッチシチュー（Ostrich Stew）は、南アフリカ料理の一つでダチョウの肉を使ったシチューである。 南アフリカ共和国・西ケープ州にある都市、オウツフルンでは多くの場所やレストランで提供されている。 肉は角切りにされ、ダチョウの首肉や脚肉を使うこともある。 その他の材料として、タマネギ、セロリ、ニンジンなどの野菜、トマト、スープストック、ワインなどが使われる。