「フランス料理のソースの分類学」の版間の差分
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2023年5月22日 (月) 15:33時点における版
フランスのソースの分類学（French Sauces Systematics）は、植物分類学と同様に系統図を現したものであるが、それ自体の分類学はなく、本項で分類学的に定義したものである。