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ソルテリート

ソルテリート（Solterito）は、アレキパ市を発祥とするペルーのサラダである。ピカンテリア（郷土居酒屋）の中で人気の高いメニューです。

茹でたソラマメ、玉ねぎ、トマト、フレッシュチーズ、茹でたジャガイモとコーン、ロコト（唐辛子）と刻んだパセリ、そして酸味のあるドレッシングだけの、とてもシンプルなサラダです。

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	ピカンテリア（郷土居酒屋）の中で人気の高いメニューです。		ピカンテリア（郷土居酒屋）の中で人気の高いメニューです。

−	~~茹でた豆、玉ねぎ、~~[[トマト]]、フレッシュチーズ、茹でたジャガイモとコーン、ロコト（唐辛子）と刻んだパセリ、そして酸味のあるドレッシングだけの、とてもシンプルなサラダです。	+	茹でたソラマメ、玉ねぎ、[[トマト]]、フレッシュチーズ、茹でたジャガイモとコーン、ロコト（唐辛子）と刻んだパセリ、そして酸味のあるドレッシングだけの、とてもシンプルなサラダです。