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トマトは世界各国の料理に順応する食材となり、調理の利便性において様々なトマトの調味料や加工製品が誕生し、一般家庭のスタンダードな存在になっている。</p> | トマトは世界各国の料理に順応する食材となり、調理の利便性において様々なトマトの調味料や加工製品が誕生し、一般家庭のスタンダードな存在になっている。</p> | ||
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2022年6月5日 (日) 02:59時点における最新版
🍅 トマト製品はトマトに由来する加工食品である。
トマトは新大陸の征服から一般家庭の食卓にのぼるまでには、トマトに対する毒性などの風評や誤解、偏見といった紆余曲折の長い歴史があった。
それは、やがて次第に世界中の人々の味感と感応、魅了をし征服するまでに至っている。
トマトは世界各国の料理に順応する食材となり、調理の利便性において様々なトマトの調味料や加工製品が誕生し、一般家庭のスタンダードな存在になっている。
🍅 本項はトマト製品の一覧である。
日本では一般的なトマト缶やトマトケチャップを含め、海外でも一般的なトマト製品を記す。
- トマトジュースやアルコール類に関しては、トマト飲料を参照のこと。