「ソフトめんミートソース」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
(同じ利用者による、間の2版が非表示)
2行目: 2行目:
 
[[File:Japanese Tomato Dishes - Soft Men Meat Sauce in School Lunches.png|thumb|right|200px|ソフトめんミートソース]]
 
[[File:Japanese Tomato Dishes - Soft Men Meat Sauce in School Lunches.png|thumb|right|200px|ソフトめんミートソース]]
 
'''ソフトめんミートソース'''(そふとめんみーとそーす)
 
'''ソフトめんミートソース'''(そふとめんみーとそーす)
 +
 +
== 材料(1人分) ==
 +
*サラダ油:小さじ2と1/2
 +
*セロリ:3g
 +
*にんにく:1.5g
 +
*タマネギ:150g
 +
*牛挽肉:75g
 +
*豚挽肉:30g
 +
*赤ワイン:5g
 +
*にんじん:45g
 +
*小麦粉:15g
 +
*湯:30cc
 +
*ホールトマト:75g
 +
*ウスターソース:小さじ2
 +
*ケチャップ:大さじ2
 +
*砂糖:少々
 +
*塩:小さじ1/2
 +
*こしょう:少々
 +
*バター:6g
 +
 +
== 作り方 ==
 +
#セロリ・にんにく・タマネギ・にんじんはみじん切りにする。 牛・豚挽肉に赤ワインを振りかけて30分おく。
 +
#鍋に油を熱し、タマネギをよく炒める。 次にセロリ・にんにく・にんじんを加えて炒め、挽肉を加えて更に炒める。
 +
#小麦粉・湯・細かく切ったホールトマト・ウスターソース・ケチャップ・砂糖・塩・こしょうを入れ煮込む。
 +
#仕上げにバターを入れる。
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
*[[昭和の給食一覧]]
 
*[[昭和の給食一覧]]
 +
*[[ミートソース・スパゲッティ]]
 
----
 
----
 
[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|給]]
 
[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|給]]

2022年10月23日 (日) 02:36時点における最新版

ソフトめんミートソース

ソフトめんミートソース(そふとめんみーとそーす)

材料(1人分)

  • サラダ油:小さじ2と1/2
  • セロリ:3g
  • にんにく:1.5g
  • タマネギ:150g
  • 牛挽肉:75g
  • 豚挽肉:30g
  • 赤ワイン:5g
  • にんじん:45g
  • 小麦粉:15g
  • 湯:30cc
  • ホールトマト:75g
  • ウスターソース:小さじ2
  • ケチャップ:大さじ2
  • 砂糖:少々
  • 塩:小さじ1/2
  • こしょう:少々
  • バター:6g

作り方

  1. セロリ・にんにく・タマネギ・にんじんはみじん切りにする。 牛・豚挽肉に赤ワインを振りかけて30分おく。
  2. 鍋に油を熱し、タマネギをよく炒める。 次にセロリ・にんにく・にんじんを加えて炒め、挽肉を加えて更に炒める。
  3. 小麦粉・湯・細かく切ったホールトマト・ウスターソース・ケチャップ・砂糖・塩・こしょうを入れ煮込む。
  4. 仕上げにバターを入れる。

関連項目