「ソフトめんミートソース」の版間の差分

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'''ソフトめんミートソース'''(Soft Men Meat Sauce)
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'''ソフトめんミートソース'''(そふとめんみーとそーす)
  
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== 材料(1人分) ==
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*サラダ油:小さじ2と1/2
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*セロリ:3g
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*にんにく:1.5g
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*タマネギ:150g
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*牛挽肉:75g
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*豚挽肉:30g
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*赤ワイン:5g
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*にんじん:45g
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*小麦粉:15g
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*湯:30cc
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*ホールトマト:75g
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*ウスターソース:小さじ2
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*ケチャップ:大さじ2
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*砂糖:少々
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*塩:小さじ1/2
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*こしょう:少々
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*バター:6g
  
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== 作り方 ==
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#セロリ・にんにく・タマネギ・にんじんはみじん切りにする。 牛・豚挽肉に赤ワインを振りかけて30分おく。
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#鍋に油を熱し、タマネギをよく炒める。 次にセロリ・にんにく・にんじんを加えて炒め、挽肉を加えて更に炒める。
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#小麦粉・湯・細かく切ったホールトマト・ウスターソース・ケチャップ・砂糖・塩・こしょうを入れ煮込む。
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#仕上げにバターを入れる。
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== 関連項目 ==
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*[[昭和の給食一覧]]
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*[[ミートソース・スパゲッティ]]
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[[カテゴリ:日本の旧トマト料理|]]
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[[カテゴリ:給食のトマト料理|そ]]
 
[[カテゴリ:昭和の給食|そ]]
 
[[カテゴリ:昭和の給食|そ]]

2022年10月23日 (日) 02:36時点における最新版

ソフトめんミートソース

ソフトめんミートソース(そふとめんみーとそーす)

材料(1人分)

  • サラダ油:小さじ2と1/2
  • セロリ:3g
  • にんにく:1.5g
  • タマネギ:150g
  • 牛挽肉:75g
  • 豚挽肉:30g
  • 赤ワイン:5g
  • にんじん:45g
  • 小麦粉:15g
  • 湯:30cc
  • ホールトマト:75g
  • ウスターソース:小さじ2
  • ケチャップ:大さじ2
  • 砂糖:少々
  • 塩:小さじ1/2
  • こしょう:少々
  • バター:6g

作り方

  1. セロリ・にんにく・タマネギ・にんじんはみじん切りにする。 牛・豚挽肉に赤ワインを振りかけて30分おく。
  2. 鍋に油を熱し、タマネギをよく炒める。 次にセロリ・にんにく・にんじんを加えて炒め、挽肉を加えて更に炒める。
  3. 小麦粉・湯・細かく切ったホールトマト・ウスターソース・ケチャップ・砂糖・塩・こしょうを入れ煮込む。
  4. 仕上げにバターを入れる。

関連項目