「フォールストラウス・ブレディ」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
(同じ利用者による、間の1版が非表示)
3行目: 3行目:
 
'''フォールストラウス・ブレディ'''(アフリカーンス語:Volstruis Bredie/英:Ostrich Stew)は、南アフリカ料理の一つでダチョウの肉を使ったシチューである。
 
'''フォールストラウス・ブレディ'''(アフリカーンス語:Volstruis Bredie/英:Ostrich Stew)は、南アフリカ料理の一つでダチョウの肉を使ったシチューである。
 
南アフリカ共和国・西ケープ州にある都市、オウツフルンでは多くの場所やレストランで提供されている。
 
南アフリカ共和国・西ケープ州にある都市、オウツフルンでは多くの場所やレストランで提供されている。
ダチョウの肉の角切りやダチョウの首肉や脚肉を使うこともある。
+
ダチョウ(アフリカーンス語:Volstruis)の肉の角切りやダチョウの首肉や脚肉を使うこともある。
 
その他の材料として、タマネギ、セロリ、ニンジンなどの野菜、[[トマト]]、スープストック、ワインなどが使われる。
 
その他の材料として、タマネギ、セロリ、ニンジンなどの野菜、[[トマト]]、スープストック、ワインなどが使われる。
  
 
+
== 関連項目 ==
 +
*[[トマトブレディ]]
 +
----
 
[[Category:トマト料理|ふ]]
 
[[Category:トマト料理|ふ]]
 
[[Category:南アフリカ共和国のトマト料理|ふ]]
 
[[Category:南アフリカ共和国のトマト料理|ふ]]

2022年3月25日 (金) 23:33時点における最新版

ダチョウのシチュー『フォールストラウス・ブレディ』

フォールストラウス・ブレディ(アフリカーンス語:Volstruis Bredie/英:Ostrich Stew)は、南アフリカ料理の一つでダチョウの肉を使ったシチューである。 南アフリカ共和国・西ケープ州にある都市、オウツフルンでは多くの場所やレストランで提供されている。 ダチョウ(アフリカーンス語:Volstruis)の肉の角切りやダチョウの首肉や脚肉を使うこともある。 その他の材料として、タマネギ、セロリ、ニンジンなどの野菜、トマト、スープストック、ワインなどが使われる。

関連項目