「青春のトマト焼きそば」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
| (同じ利用者による、間の2版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
__FORCETOC__ | __FORCETOC__ | ||
| − | [[File:Japanese Tomato Dishes - Seishun no Tomato Yakisoba（Local Good Cheap of Yamanashi Prefecture）.png|thumb|right| | + | [[File:Japanese Tomato Dishes - Seishun no Tomato Yakisoba（Local Good Cheap of Yamanashi Prefecture）.png|thumb|right|250px|青春のトマト焼きそば]] |
'''青春のトマト焼きそば'''（Seishun no Tomato Yakisoba）は、山梨県中央市を中心としたご当地焼きそばである。 | '''青春のトマト焼きそば'''（Seishun no Tomato Yakisoba）は、山梨県中央市を中心としたご当地焼きそばである。 | ||
| 19行目: | 19行目: | ||
---- | ---- | ||
[[Category:トマト料理|せ]] | [[Category:トマト料理|せ]] | ||
| − | [[Category: | + | [[Category:日本のご当地グルメ|せ]] |
| − | [[Category: | + | [[Category:山梨のご当地グルメ|せ]] |
2022年10月21日 (金) 22:40時点における最新版
青春のトマト焼きそば（Seishun no Tomato Yakisoba）は、山梨県中央市を中心としたご当地焼きそばである。
特徴
薄味のソース焼きそばの上に、中央市特産のトマトを使ったミートソースをかけたものです。
起源
山梨県内では、洋菓子・喫茶チェーン「きねや」（のちにキネドール・キネヤに改名）がソース焼きそばにミートソースをかけた「ミート焼きそば」（またはイタリアン焼きそば）を1970年代初めから提供していた。 その後、きねやは閉店（ちぼりに吸収合併）したが、現在も金糸雀（韮崎市）やチロル（山梨市）といった、きねやの流れを汲む喫茶店で提供されている。
復刻
1970年頃、同市で食されてきた「ミート焼きそば」を中央市商工会青年部は地元産トマトを活かした「青春のトマト焼きそば」として、2007年に復刻・発展させている。 「道の駅とよとみ」内のレストランなどで提供されている。
類似料理
- イタリアン：新潟
- 備中高梁インディアントマト焼きそば：岡山・高梁市