イタリアン

イタリアン（Italian）は、新潟県の下越地方・中越地方（新潟市から長岡市にかけての地域）で提供されているファストフード。主にカフェテリア型のチェーン店で販売されている。新潟県民（とりわけ下越・中越地方在住者）の間では長年に亘って浸透しているB級グルメであり、県外に出て初めて新潟だけの食べ物であると気付く者もいる程である。