「エスクリバーノ」の版間の差分

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'''エスクリバーノ'''(Escribano)は、アレキパのピカンテリア(郷土居酒屋)では定番のメニューで、マッシュポテト、、[[トマト]]、ロコト(唐辛子)、パセリ、コリアンダーを混ぜたサイドサラダです。
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'''エスクリバーノ'''(Escribano)は、アレキパ市のピカンテリア(郷土居酒屋)では定番のメニューす。
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マッシュポテト、[[トマト]]、ロコト(唐辛子)、パセリ、コリアンダーを混ぜたサラダです。
 
盛り付けの際には、ワカタイ(シオザキソウ)が添えられる。
 
盛り付けの際には、ワカタイ(シオザキソウ)が添えられる。
 
シーフードを加えたものもある。
 
シーフードを加えたものもある。

2023年8月25日 (金) 21:45時点における最新版

エスクリバーノ

エスクリバーノ(Escribano)は、アレキパ市のピカンテリア(郷土居酒屋)では定番のメニューす。

マッシュポテト、トマト、ロコト(唐辛子)、パセリ、コリアンダーを混ぜたサラダです。 盛り付けの際には、ワカタイ(シオザキソウ)が添えられる。 シーフードを加えたものもある。




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