「日本の中華料理一覧」の版間の差分

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2022年11月30日 (水) 17:10時点における版

日本の中華料理一覧は、トマトが使われる日本の中華料理の一覧である。

定番の中華料理

画像 料理名 発祥店 地域 料理人 概略
Japanese Tomato Dishes - Ebi Chili.png エビチリ 四川飯店 東京・赤坂 陳建民
Japanese Tomato Dishes - Ebi Mayo.png エビマヨ 広東名菜 璃宮 東京・赤坂 周富徳
Japanese Tomato Dishes - Subuta.png 酢豚 中華人民共和国
広東省
Japanese Tomato Dishes -(天津飯)Tenshin Han.png 天津飯 来々軒

大正軒
東京・浅草

大阪・馬場町
起源は諸説あり、来々軒の「天津芙蓉蟹肉飯」と大正軒の「芙蓉蟹蓋飯」の二つの説がある。
Chinese Babaocai -(八寶菜)Fish and Vegetable Stir Fry.png 八宝菜 中華人民共和国
浙江省
Japanese Tomato Dishes - Bang Bang Ji.png バンバンジー 四川飯店 東京・赤坂 陳建民
Chinese Hui Guo Rou -(回锅肉)Twice Cooked Pork.png 回鍋肉 中華人民共和国
四川省
Japanese Tomato Dishes - Mabo Dofu(Mapo Tofu).png 麻婆豆腐 陳麻婆四川菜館 中華人民共和国
四川省・成都市
Japanese Tomato Dishes - Hiyashi Chuka.png 冷やし中華 揚子江菜館

龍亭
東京・神保町

宮城・仙台市
周子儀

四倉義雄
Japanese Ramen -(老麺)Yutenji Rairaiken in Meguro, Tokyo, established in 1933(Genealogy of the Ramen Originating Shop).png ラーメン 来々軒 東京・浅草 尾崎貫一 ※画像は淺草 來々軒の系譜である祐天寺 来々軒の『元祖東京ラーメン』
Japanese Tomato Dishes - Sura Tanmen.png スーラータンメン 榮林 東京・赤坂 顧春生 酸辣湯