「カテゴリ:バスク地方のトマト料理」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
(同じ利用者による、間の3版が非表示)
6行目: 6行目:
  
 
バスク料理は、トマトや唐辛子、赤パプリカが使われる。
 
バスク料理は、トマトや唐辛子、赤パプリカが使われる。
炭火で焼いた肉や魚、マグロやラムの煮込み、タラ、トロサ豆(アルビア豆)の料理、レケイティオのパプリカ、ピンチョス(バスク風タパス)、イディアザバルの羊のチーズがあり、アルコールはチャコリ(白ワイン)、リンゴ酒のサガルドア(バスクシードル)がある。
+
炭火で焼いた肉や魚、マグロやラムの煮込み、タラ、トロサ豆(アルビア豆)の料理、レケイティオのパプリカ、ピンチョス(バスク風タパス)、イディアサバル(羊乳チーズ)があり、アルコールはチャコリ(白ワイン)、リンゴ酒のサガルドア(バスクシードル)がある。
  
[[Category:地域別の料理|]]
+
[[カテゴリ:バスク地方|域]]
 +
[[カテゴリ:地域別の料理|]]
 
[[カテゴリ:フランスのトマト料理|域]]
 
[[カテゴリ:フランスのトマト料理|域]]
 
[[カテゴリ:スペインのトマト料理|域]]
 
[[カテゴリ:スペインのトマト料理|域]]

2022年6月14日 (火) 05:37時点における最新版

Basque Cuisine.png

バスク料理は、フランスとスペインの国境にまたがるピレネー山脈西部、ビスケー湾沿岸に位置するバスク地方の料理のことである。

バスク地方は、イベリア半島で2番目にミシュランの星が多い地域であり、数多くの優れた調理師専門学校が存在している。

バスク料理は、トマトや唐辛子、赤パプリカが使われる。 炭火で焼いた肉や魚、マグロやラムの煮込み、タラ、トロサ豆(アルビア豆)の料理、レケイティオのパプリカ、ピンチョス(バスク風タパス)、イディアサバル(羊乳チーズ)があり、アルコールはチャコリ(白ワイン)、リンゴ酒のサガルドア(バスクシードル)がある。

カテゴリ「バスク地方のトマト料理」にあるページ

このカテゴリには 5 ページが含まれており、そのうち以下の 5 ページを表示しています。