「食道楽・夏の巻」の版間の差分
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| − | ''' | + | '''食道楽・夏の巻'''（くいどうらく・なつのまき）は、明治36年（1903年）1月～12月まで報知新聞に連載された[[村井弦斎]]の小説『[[食道楽]]』で、のちに「[[食道楽・春の巻|春の巻]]」「夏の巻」「[[食道楽・秋の巻|秋の巻]]」「[[食道楽・冬の巻|冬の巻]]」として出版された中の一つである。 |
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*第百四十二 菓子料理 蜜柑の寄物 シニウ | *第百四十二 菓子料理 蜜柑の寄物 シニウ | ||
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*第百四十四 あの事 | *第百四十四 あの事 | ||
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*第百七十三 歯磨粉 玫瑰散 | *第百七十三 歯磨粉 玫瑰散 | ||
*第百七十四 試験 マツフン ハツビスケ | *第百七十四 試験 マツフン ハツビスケ | ||
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*第百七十六 夏向料理 黄身ぞうめん 葛麺 葛煉り 葛切 | *第百七十六 夏向料理 黄身ぞうめん 葛麺 葛煉り 葛切 | ||
*第百七十七 豆腐素麺 林檎の寄物 カスターソース林檎の雪 | *第百七十七 豆腐素麺 林檎の寄物 カスターソース林檎の雪 | ||
*第百七十八 胡瓜と茄子 ゼリーの寄方 胡瓜の葛引 胡瓜の漬方 胡瓜の肉誥 茄子のソース煮 茄子のフライ | *第百七十八 胡瓜と茄子 ゼリーの寄方 胡瓜の葛引 胡瓜の漬方 胡瓜の肉誥 茄子のソース煮 茄子のフライ | ||
*第百七十九 野菜の功 ほうれん草の料理 豌豆のソース煮 鮑のとろろ ふくら煮鯛の上げ物 | *第百七十九 野菜の功 ほうれん草の料理 豌豆のソース煮 鮑のとろろ ふくら煮鯛の上げ物 | ||
| − | * | + | *第百八十 [[海老料理（食道楽）|海老料理]] コロツケ シタフエ |
*第百八十一 和合の妙薬 | *第百八十一 和合の妙薬 | ||
*台所道具の図 | *台所道具の図 | ||
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| + | *西洋料理食器類價格表 | ||
| + | *西洋食品類價格表 | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
2022年5月6日 (金) 02:39時点における最新版
食道楽・夏の巻（くいどうらく・なつのまき）は、明治36年（1903年）1月～12月まで報知新聞に連載された村井弦斎の小説『食道楽』で、のちに「春の巻」「夏の巻」「秋の巻」「冬の巻」として出版された中の一つである。
目次
- 第八十九 米料理 プデンヲムレツ コロツケ フライ
- 第九十 お吸物 実のスープ 豆腐汁 攪き玉子 牛肉味噌吸物
- 第九十一 良人の志
- 第九十二 小僧の礼
- 第九十三 家の内
- 第九十四 大狼狽
- 第九十五 失敗
- 第九十六 人の迷惑
- 第九十七 仲裁人
- 第九十八 血族婚礼 盲唖学校の例
- 第九十九 証拠物
- 第百 大阪行
- 第百一 食客の境遇
- 第百二 雑誌発行
- 第百三 子爵の娘
- 第百四 味自慢 海老スープ 竹子料理
- 第百五 世の流行 カレー料理 慈姑のきんとん
- 第百六 味の変化
- 第百七 食物の応用 老人と小児の食物
- 第百八 腹工合
- 第百九 胃腸の病
- 第百十 安い鶏
- 第百十一 硬い肉
- 第百十二 お稽古 松露豆腐 鰆のフライ 竹子和へ 鰈の餡掛 牛肉の酢味噌
- 第百十三 取持ち顔
- 第百十四 美人法
- 第百十五 心の鏡
- 第百十六 振返り
- 第百十七 理想の娘
- 第百十八 御熱心 摺立汁 胡麻醤油 竹の子餡掛 竹の子胡麻酢 蕗の白和へ
- 第百十九 蕨のアク 鰺と蕨 鯛のゴーレンハムのシチユー
- 第百二十 二つの口 滋養分の吸収
- 第百二十一 腹の口
- 第百二十二 毛と爪
- 第百二十三 牛乳の検査 フェゼル氏検乳器
- 第百二十四 食物の性質 コーヒー スープ
- 第百二十五 人相の変化
- 第百二十六 申出で
- 第百二十七 承諾
- 第百二十八 清涼剤
- 第百二十九 事情世界
- 第百三十 独り立
- 第百三十一 海苔巻
- 第百三十二 五目鮓 お米と酢の割合 酢蓮 海老 ヲボロ
- 第百三十三 深情け
- 第百三十四 未来の縁
- 第百三十五 高等料理 三十四品
- 第百三十六 料理の贅沢 岩燕の雛
- 第百三十七 玉子麩 慈姑シンジヨ 鯛の味噌汁 豌豆スープ
- 第百三十八 松魚料理 松魚のさしみ たたき あら煮 醤油漬
- 第百三十九 鯛料理 鯛のソース煮 玉子酢 アナゴの蒲焼 魚の湯引
- 第百四十 玉子料理 豆腐のフライ 油揚の玉子掛け 丸煮玉子 二色玉子 牛蒡の天麩羅 蓮根玉子 竹子の詰物
- 第百四十一 肉料理 肉挽器械 牛肉餡掛 鳥のソース煮 ハムの酒煮 林檎のフライに丸焼
- 第百四十二 菓子料理 蜜柑の寄物 シニウ
- 第百四十三 赤茄子飯 フライシユウ クリームスポンジケーキ
- 第百四十四 あの事
- 第百四十五 落城期
- 第百四十六 白粉問題
- 第百四十七 美の必要
- 第百四十八 程と加減
- 第百四十九 女子教育
- 第百五十 妻の任
- 第百五十一 夫婦の情
- 第百五十二 今日の姿
- 第百五十三 子爵の家
- 第百五十四 家自慢 家の中心
- 第百五十五 台所の仕事 戸棚の掃除
- 第百五十六 鼠色の布巾 皿の洗方
- 第百五十七 下女読本 ガラス瓶の洗方 ガラスの磨き方 ナイフ、フークの磨き方 鍋の洗方
- 第百五十八 台所の模範 大隈伯爵家の台所
- 第百五十九 文明の器
- 第百六十 小児の室
- 第百六十一 鯉の運動場
- 第百六十二 酒の試験
- 第百六十三 変色の酒 過格魯児化鉄液
- 第百六十四 食物の臭気
- 第百六十五 洒しバタ
- 第百六十六 上等のカステラ
- 第百六十七 炭ビスケ
- 第百六十八 夏の食物
- 第百六十九 大気焔
- 第百七十 大幸福
- 第百七十一 大問題
- 第百七十二 歯の掃除
- 第百七十三 歯磨粉 玫瑰散
- 第百七十四 試験 マツフン ハツビスケ
- 第百七十五 徳用料理 イチボ肉 マイナイスソース 赤茄子ソース
- 第百七十六 夏向料理 黄身ぞうめん 葛麺 葛煉り 葛切
- 第百七十七 豆腐素麺 林檎の寄物 カスターソース林檎の雪
- 第百七十八 胡瓜と茄子 ゼリーの寄方 胡瓜の葛引 胡瓜の漬方 胡瓜の肉誥 茄子のソース煮 茄子のフライ
- 第百七十九 野菜の功 ほうれん草の料理 豌豆のソース煮 鮑のとろろ ふくら煮鯛の上げ物
- 第百八十 海老料理 コロツケ シタフエ
- 第百八十一 和合の妙薬
- 台所道具の図
附録
- 西洋料理食器類價格表
- 西洋食品類價格表