食道楽・春の巻

『食道楽』春の巻

食道楽（くいどうらく）は、村井弦斎の小説。 また、同小説から派生した同名の演劇作品。

目次

• 第一　腹中の新年　胃吉と腹蔵の問答
• 第二　酒の洪水　おセチ料理
• 第三　酔醒め　南京豆の汁粉
• 第四　南京豆　葛入餅
• 第五　嫁捜し
• 第六　友人の妹
• 第七　大食家
• 第八　料理自慢
• 第九　豚料理　豚の寄生虫
• 第十　豚の刺身　豚のソボロ
• 第十一　門違ひ　豚饂飩　豚大根
• 第十二　胃袋　拡張の原因
• 第十三　脳と胃　食物の中毒作用
• 第十四　廃物利用　林檎料理　珈琲の煎方
• 第十五　昨夜の夢　寝言の白状
• 第十六　贈り物　妙な半襟
• 第十七　お不在　失望
• 第十八　芋料理　茶巾絞り　梅干和へ
• 第十九　人の噂　鳥ソボロ　餅の切方
• 第二十　大得意　お土産持参
• 第二十一　大間違　芋羊羮
• 第二十二　芋章魚　章魚の柔煮　里芋蒸し
• 第二十三　お豆腐　葛の巧能　牛シチウ
• 第二十四　秘伝　お多福豆
• 第二十五　心細さ
• 第二十六　名物　椎茸梅干、水飴其他
• 第二十七　申込み
• 第二十八　物の味　長命の基
• 第二十九　誠実の人
• 第三十　万年スープ　玉葱スープ
• 第三十一　牡蠣料理　フライ　クリーム
• 第三十二　料理の原則　日本人の食品
• 第三十三　東坡肉　百合の梅あへ
• 第三十四　五味　春酸夏苦秋辛冬鹹
• 第三十五　疑問
• 第三十六　心の礼
• 第三十七　鶏卵の半熟　其別法
• 第三十八　玉子の善悪　寒玉子の不受精
• 第三十九　食品の注意
• 第四十　風流亡国論　玉子の鑑定
• 第四十一　田毎豆腐　南京豆の煮物　蕗味噌
• 第四十二　カツレツ　蜜柑葛掛　五つの液
• 第四十三　鰻の中毒　鰻の毒物
• 第四十四　流動物　胃病の食物　食物療法
• 第四十五　食餌箋　カロリー表
• 第四十六　病気全快　諸病の禁忌
• 第四十七　杉の割箸　箸の効用
• 第四十八　鯛スープ　頭と骨　焼きパン
• 第四十九　イチゴ酒　スープの後
• 第五十　梅干の功　魚のフライ
• 第五十一　水道の水　鉛の中毒　中毒症状
• 第五十二　無類の珍味　去勢鶏の肉
• 第五十三　去勢術　雛鳥
• 第五十四　肉の味
• 第五十五　イチボ　牛の上肉
• 第五十六　玄米の粥　滋養沢山　米と飯
• 第五十七　勝手道具　銅器の害
• 第五十八　書画骨董　必要物と贅沢物
• 第五十九　似非風流　緑青中毒　青昆布
• 第六十　才覚　軽便法
• 第六十一　火の倹約　新式火鉢
• 第六十二　手数　体外の手数　胃膓の手数
• 第六十三　顔の色　内部より磨く
• 第六十四　大至急　親の手紙
• 第六十五　新しき家　借りる約束
• 第六十六　嫁の宣告　恐れ入る
• 第六十七　実行の任　血族結婚の害
• 第六十八　村の誉れ　大評判
• 第六十九　長手紙　胡桃餅
• 第七十　父の同情
• 第七十一　俄の旅立　一番汽車
• 第七十二　新主人　心の愉快
• 第七十三　今朝の飯　飯の炊方
• 第七十四　色々の朝食　十日間の品物
• 第七十五　十日に十色　飯と沢庵
• 第七十六　醤油検査法　蛋白質の試験
• 第七十七　豆と麦　香気と味と足
• 第七十八　大御馳走　三十六品料理
• 第七十九　三十六品　牛のシチユウ
• 第八十　岡目八目
• 第八十一　手製菓子　芋菓子　杏菓子
• 第八十二　ワツフル　児童の慰み
• 第八十三　小児の食物　軽焼餅
• 第八十四　小児の衣服　蜜柑丸煮　牛ロース
• 第八十五　軽い鍋　牛肉味噌吸物　午蒡蓮根
• 第八十六　豚料理　豚饅頭　梅干酢　玉子ソース
• 第八十七　出迎ひ
• 第八十八　着京　オヤオヤ

附録

日用食品分析表

• ○穀類
• ○豆類
• ○根菜類
• ○葉茎菜類並ニ瓜類
• ○海草類
• ○果実類
• ○外国産果実類
• ○菌類
• ○魚類
• ○貝類
• ○軟体類
• ○哺乳類
• ○甲殻類
• ○鳥肉類
• ○鳥卵
• ○獣肉類
• ○野獣類
• ○牛乳
• ○料理法の書籍

関連項目

• 食道楽

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