「エスクリバーノ」の版間の差分

提供: Tomatopedia
ナビゲーションに移動 検索に移動
6行目: 6行目:
  
  
 +
 +
 +
 +
 +
== 類似料理 ==
 +
*[[ソルテリート]]
 +
----
 
[[Category:トマト料理|え]]
 
[[Category:トマト料理|え]]
 
[[Category:ペルーのトマト料理|え]]
 
[[Category:ペルーのトマト料理|え]]

2022年1月8日 (土) 02:36時点における版

エスクリバーノ

エスクリバーノ(Escribano)は、アレキパのピカンテリア(郷土居酒屋)では定番のメニューで、マッシュポテト、、トマト、ロコト(唐辛子)、パセリ、コリアンダーを混ぜたサイドサラダです。 盛り付けの際には、ワカタイ(シオザキソウ)が添えられる。 シーフードを加えたものもある。




類似料理