アローシュ・デ・ラパス

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アローシュ・デ・ラパス(Arroz de Lapas)



カサガイ

カサガイ

アラスジカサガイ(学名:Patella aspera) ラパ・ブラヴァ(Lapa Brava

ヒラカサガイ(学名:Patella candei) ラパ・マンサ(Lapa Mansa


ネコゼフネガイ

ネコゼフネガイ

ネコゼフネガイ(Crepidula fornicata)ラパ・ド・アトランティコ(Lapa do Atlântico) 2~5cm。北米の大西洋沿岸が原産。欧州でポルトガルガキが疫病で絶滅に瀕し、1970年代初頭に日本牡蠣(マガキ)を48カ国が導入し拡散。 カサガイ同様に美味でフランスでは販売されている。



ギャラリー

関連項目