グラシオーザ島の料理一覧
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魚介類
| 画像 | 料理名 | |
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モーリョ・ア・ペスカドール （Molho à Pescador） |
猟師風・魚のシチュー。モーリョ・ア・ペスカドールは “ 漁師のソース ” の意味。第20代ポルトガル大統領のマルセロ氏お気に入りの一品。 |
野菜
| 画像 | 料理名 | |
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| 190px | アリョス・ダ・グラシオーザ （Alhos da Graciosa） |
15世紀に最初の入植者が到着して以来、グラシオーザ島にはニンニクが定着しており、2021年には「ニンニクの地」（Terra do Alho）の称号とIGP（EU・地理的表示保護）の認定を獲得した。 |
フルーツ
| 画像 | 料理名 | |
|---|---|---|
| 190px | メロア・ダ・グラシオーザ （Meloa da Graciosa） |
メロン |
製菓
| 画像 | 料理名 | |
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| 190px | （Pastéis de arroz da Graciosa） |
