ハヤシライス

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ハヤシライス(上野精養軒本店)

ハヤシライス(Hayashi Rice)は、日本で洋食として親しまれている料理の一つである。 一般的には、牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを赤ワインやトマトソースを使った濃厚なドミグラスソースで煮込んだもので、ライスの上にかける、またはライスとソースポットで別々に供される。 また、仕上げにルーの上に生クリームをかけることもある。







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