ハヤシライス
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ハヤシライス（Hayashi Rice）は、日本で洋食として親しまれている料理の一つである。 一般的には、牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを赤ワインやトマトソースを使った濃厚なドミグラスソースで煮込んだもので、それをライスの上にかける、またはライスとソースポットに別けて提供される。 また、提供する前にルーの表面に生クリームをかける場合もある。
発祥
ギャラリー
資生堂パーラー
（東京・銀座）
グリルエフ
（東京・五反田）
ヨシカミ
（東京・浅草）
CAFÉ 横濱屋
（東京・神谷町）
西洋料理 来福亭
（東京・人形町）
黒船亭
（東京・上野）
レストラン 自由軒
（石川・金沢市）
仏蘭西料理 ネスパ
（大阪・梅田）
末廣軒
「ハイシライス」
（大阪・黒門市場）
大衆洋食 自由軒
「ハイシライス」
（大阪・難波）
十三 大富士
「ハイシライス」
（大阪・淀川区）
グリル小宝
「ハイシライス」
（京都・左京区）
ご当地グルメ
「山県ハヤシライス」
（岐阜・山県市）
ご当地グルメ
「えなハヤシ」
（岐阜・恵那市）
ご当地グルメ
「生野ハヤシライス」
（兵庫・朝来市）
ご当地グルメ
「阿蘇ハヤシライス」
（熊本・阿蘇市）
時事
- 2009年：平成21年、茨城県水戸市は市政施行120周年を記念して水戸市栄養士会が開発した献立「水戸藩ハヤシライス」が学校給食に導入され、それ以降は子供たちの人気メニューの一つになっている。 水戸産ゴボウを入れるのが特徴。
- 2020年：令和2年、岐阜県山県市（やまがたし）の学校給食で「山県ハヤシライス」が提供された。 山県市では同市出身の丸善創業者であり、ハヤシライスの発案者とされる早矢仕有的（はやし ゆうてき）の誕生日の9月8日を「ハヤシライスの日」に制定している。