リンゴ入り中華ちゃんこ鍋

リンゴ入り中華ちゃんこ鍋（錣山部屋）

リンゴ入り中華ちゃんこ鍋（Chinese flavor Chanko Nabe with Apple）は、錣山部屋（しころやまべや） ちゃんこ長の臥牛山（がぎゅうざん）が考案した「ちゃんこ鍋」である。

概略

日本テレビ系列の朝の生放送・情報番組『スッキリ』の取材で、2017年1月26日（木）に “ 元関脇寺尾 ” 絶賛！「リンゴ入り中華ちゃんこ鍋」として全国放映された。

材料

具材

• 豚肩ブロック：大きめの一口大
• 玉ねぎ：くし切り
• ニンジン：薄めの一口大
• 長ネギ：厚めの斜め切り
• 白菜：食べやすい大きさ
• リンゴ：縦半分に切って5㎜幅程度の薄切り
• ニラ：5～7㎝長さ

スープ

• にんにく
• しょうが
• ネギ
• 豆板醤
• リンゴ：（すりおろす）
• ケチャップ
• しょうゆ
• 鶏がらスープ
• 塩
• コショウ

関連項目

• トマトちゃんこ
• 酢豚

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