プーレ・ピカター・ナポリテン

ナポリ風鶏肉料理（プーレ・ピカター・ナポリテン）

プーレ・ピカター・ナポリテン（ぷーれ・ぴかたー・なぽりてん）は、昭和12年（1937年）に婦人雑誌『主婦之友』7月号の附録「夏の和洋料理千種の作方」に掲載された料理である。

料理紹介

鶏肉に玉子とトマトソースをかけ、マカロニをトマトソースで和えてテンピで焼いた、ナポリ風のお惣菜料理です。 当然、（マカロニの代わりに“うどん”でもよろしいのです。）

参考文献

• 『主婦之友』：昭和十二年七月號・附録「夏の和洋料理千種の作方」

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