茄子と牛蒡の炒め煮

茄子と牛蒡の炒め煮

茄子と牛蒡の炒め煮（Nasu to Gobou no Itame Ni）は、昭和12年（1937年）に婦人雑誌『主婦之友』7月号の附録「夏の和洋料理千種の作方」に掲載された料理である。

監修

• 監修學士曾館精養軒料理長：北川敬三

参考文献

• 『主婦之友』：昭和十二年七月號・附録「夏の和洋料理千種の作方」

---