鰺のサラダ(あじのさらだ)は、昭和10年(1933年)に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。
これは日本料理の酢の物の代用になるもので、お酒の肴などに喜ばれます。