鰺のサラダ

鰺のサラダ

鰺のサラダ（あじのさらだ）は、昭和10年（1933年）に婦人雑誌『婦人倶楽部』6月号の附録「家庭向夏の西洋料理」に掲載された料理である。

概要

これは日本料理の酢の物の代用になるもので、お酒の肴などに喜ばれます。

参考画像

監修

• 河村女學院講師：服部七朗

参考文献

• 『婦人倶楽部』：昭和十年六月號・附録「家庭向夏の西洋料理」

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