トマトスープうどん

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トマトスープうどん(Tomato Soup Udon)は、昭和6年(1931年)に婦人雑誌『婦女界』新年号の附録「家庭惣菜料理十二ヶ月」に掲載された料理である。 「家庭惣菜料理十二ヶ月料理」は料理研究家の草分けである村上昭子(むらかみ あきこ:1927年・昭和2年10月3日 - 2004年)が監修した。


『婦女界』付録「家庭惣菜料理十二ヶ月」

参考文献

  • 『婦女界』:昭和六年新年號・付録「家庭惣菜料理十二ヶ月」