しのび松茸 もみぢソース

しのび松茸 もみぢソース

しのび松茸 もみぢソース（しのびまつたけ もみじそーす）は、昭和17年（1942年）に主婦之友社から発行された『惣菜料理全書』に掲載された料理である。

材料（五人前）

• 馬鈴薯：百匁
• 松茸：四十匁
• 玉葱：四半分
• パセリ：少々
• トマトソース：三勺

作り方

『惣菜料理全書』十月（松茸その他の茸料理）

参考文献

• 『惣菜料理全書』：昭和17年10月18日 第3刷 主婦之友社

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