重巡洋艦 鳴海のシューファールン・アラ・トルコ

シューファールン・アラ・トルコ

重巡洋艦 鳴海のシューファールン・アラ・トルコ（Sufarn Ala Toruko from the Cruiser Chokai）は、大日本帝国海軍の重巡洋艦・鳴海（ちょうかい）の主計科が昭和10年に第二艦隊で行われた「第二艦隊主計科兵食調理研究週間」で出品した料理である。

鳴海

重巡洋艦 鳴海

鳥海（ちょうかい）は、大日本帝国海軍の重巡洋艦。 高雄型重巡洋艦の4番艦。 艦名は秋田・山形県境の鳥海山に由来する。 艦内神社も鳥海山大物忌神社より分祀された。 この名を持つ日本海軍の艦船としては摩耶型砲艦の鳥海に続いて2隻目。 なお、艦名は海上自衛隊のこんごう型護衛艦の4番艦「ちょうかい」に受け継がれている。

高雄型2隻（3番艦摩耶、4番艦鳥海）は、書類上日本で竣工した最後の重巡洋艦（一等巡洋艦）（最上型、利根型は軽巡洋艦（二等巡洋艦）として計画され喪失まで書類上の変更はなかった）であった。

レイテ沖海戦で鳥海は米軍艦載機部隊の攻撃を受けた。 鳥海は機関室前方に500ポンド爆弾を被弾、激しい火災を生じ大破し、速力低下を来す。 そこで夕雲型駆逐艦11番艦藤波（第32駆逐隊）が救助を命じられた。 鳥海附近ではアメリカ海軍のカサブランカ級航空母艦19番艦ガンビア・ベイが北緯11度31分 東経126度12分地点で沈没しており、海上のガンビア・ベイ生存者達は空襲を受ける巡洋艦（鳥海）と警戒駆逐艦（藤波）を目撃している。 日没後、藤波は鳥海乗組員を収容後、鳥海を雷撃処分した。

材料

• 牛肉
• 玉葱
• キャベツ
• スープ
• トマトソース
• カレー粉
• 塩
• 胡椒

調理法

タネを練り込みキャベツで巻き込みカレースープで煮て、そこにトマトーソースを加えさらに煮込む。

参考文献

• 『昭和十年度 研究献立集』：第二艦隊主計科（昭和十年十月）艦隊乗員向けの献立四百九十五品を集録

---