エスカリバ－ダ

エスカリバ－ダ

エスカリバ－ダ（Escalivada）は、地中海沿岸の代表的な料理で、スペインのカタルーニャ州、ムルシア州、アラゴン州の一部の地域で食べられている。 茄子、ピーマン、玉ねぎ、トマトのロースト野菜で構成されています。