ロクリオ

ロクリオ

ロクリオ（スペイン語：Locrio）は、ドミニカ共和国内で調達される肉、魚、内臓、魚介類、野菜など何らかのタンパク質を含む食材を使った米料理で、小麦やトウモロコシなどの穀物も使用されます。