ロクリオ

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ロクリオ

ロクリオ(スペイン語:Locrio)は、ドミニカ共和国内で調達される肉、魚、内臓、魚介類、野菜など何らかのタンパク質を含む食材を使った米料理で、小麦やトウモロコシなどの穀物も使用されます。