カテゴリ:赤道ギニアのトマト料理

赤道ギニア料理は、アンノボネ族、ブビ族、ファング族、ンドウェ族などの先住民族の料理の伝統を基にカメルーン料理など他のアフリカ料理や植民地時代にスペイン料理、クレオール料理の影響を受けています。 赤道ギニアの料理は多くの強い風味のスパイスとエキゾチックなブッシュミート（野生動物の肉）の組み合わせが特徴です。