サルサ・ロサ

提供: Tomatopedia
2021年12月29日 (水) 14:30時点におけるWebmaster (トーク | 投稿記録)による版 (ページの作成:「thumb|right|200px|ピンクソース『サルサ・ロサ』 '''サルサ・ロサ'''(Salsa Rosa)は、トマトと…」)
(差分) ← 古い版 | 最新版 (差分) | 新しい版 → (差分)
ナビゲーションに移動 検索に移動
ピンクソース『サルサ・ロサ』

サルサ・ロサ(Salsa Rosa)は、トマトとクリームを同量ずつ混ぜ合わせたホットパスタソースで、主にアルゼンチン、コスタリカ、ウルグアイの料理で使われている。 どんなパスタにも合わせられますが、特にアニョロッティやラビオリ、トルテッリーニなど、具の入ったパスタにおすすめです。

作り方

調理は簡単で短時間で済みます。 トマトと生クリームを同量ずつ混ぜ合わせ、塩、コショウ、そしてレシピによってタイム、パプリカ、バジル、オレガノなどで味付けしたソースが基本です。