松鼠鱼

松鼠鱼

松鼠鱼（ソンシュユウ）は、山東料理（鲁菜：ルーツァイ）、江蘇料理（苏菜：スーツァイ）に属し、調理法においては、衣をつけて揚げた食材に餡をかける（炸溜：ヂャリィゥ）に分類される。

ギャラリー

• Chinese Cuisine -（松鼠鱖魚）Song Shu Gui Yu.png

  「松鼠鱖魚」
  ケツギョ

• Chinese Cuisine -（松鼠鲩鱼）Song Shu Gui Yu.png

  「松鼠鲩鱼」
  ソウギョ

• Chinese Cuisine -（松鼠鲈鱼）Song Shu Lu Yu.png

  「松鼠鲩鱼」
  スズキ

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  「松鼠黑鱼」
  ライギョ

類似料理

• 松子鱼：広東省

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