番茄炒蛋

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番茄炒蛋

番茄炒蛋(ファンチェ・チャオダン/西红柿炒鸡蛋:シーホンシー・チャオジーダン)は、家庭料理を意味する「家常菜」(ジャーチャンツァイ)の一つで上海料理の中でも一般的な料理です。

什香凉面(山東省)

山東省の十香凉面(什香凉面)には番茄炒蛋が添えられる。















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