回鍋肉

回鍋肉（日本）

回鍋肉（ホイコーロー/回锅肉）は、四川地方の伝統的な豚肉料理である。 発祥の地である四川でもさまざまな調理法があり、日本、アメリカ、韓国でも独特にアレンジされている。

回锅肉（中国）

ギャラリー

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  「回鍋肉」
  ホイコーロウ
  聘珍樓 横濱本店
  （日本・横浜中華街）

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  「回鍋肉」
  ホイコーロウ
  聘珍樓 横濱本店
  （日本・横浜中華街）

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  「回鍋肉」
  ホイコーロウ
  聘珍樓 横濱本店
  （日本・横浜中華街）

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  「回鍋肉」
  ホイコーロー
  中国料理館 会楽園
  （長崎・長崎新地中華街）

関連項目

• 日本の中華料理一覧

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